Une carte qui mêle les saveurs de toutes les régions de l'Italie. Des antipasti divers et variés, en passant par les les pâtes aldente et une sélection de viandes et de poissons frais.
ANTIPASTI - hors d'oeuvre
Carpaccio de bar de ligne et truffe noire
23
Rucola olio oliva, limone e grana padano
roquette, huile d'olive, citron et grana padano
13
Fantasia di legumi alla grilia
fantaisie de légumes grillés
17
Mozzarella di bufala alla caprese
tomates et mozzarella
15
Bufala in salsa calda
mozzarella de bufflonne dans sa sauce chaude
15
Prosciutto di San Daniele
Jambon de San Daniele
18
Carpaccio di manzo stile Veneziano
carpaccio de boeuf, artichaut, roquette et grana padano
15
Gamberi fritti
beignets de crevettes frits
14
Spadellata di calamaretti
Poêlée de petits calamars
17
Burrata sur crème de poivrons jaunes
16
Antipasto italiano
hors d'oeuvres à l'italienne pour 1, 2 ou 3 personne
19-25-34
LA PASTA - les pâtes
Linguine al tartufo nero
truffe noire et foie gras poêlé
25
Linguine alle vongole
aux palourdes
24
Penne all’arrabbiata
sauce tomate pimentée
15
Tortellini Tarftufati
pâtes farcies à la truffes noire et sauce crème de truffe
21
Linguine Sofia Lauren
tomates fraiches, huile d'olive et basilic
16
Linguine alla Puttanesca
sauce tomate, câpres, anchois et olives
16
Penne alla Syracusana
aubergine, poivron, tomates et sauce pimentée
17
Linguine Primavera
légumes de saison et tomates fraîches
16
Linguine ai frutti di mare
calamar, palourdes et gambas
25
Linguine al pesto di basilico
pistou de basilic
16
Linguine aux Saint-Jacques
et crème safranée
23
Risotto ai formaggi
risotto aux fromages
23
Linguine al Gusto
linguine à la crème et sauge flambée dans une meule de grana padano (uniquement le soir)
24
CARNI E PESCI - viandes et poissons
Piccata di vitello al limone
escalope de veau au citron
23
Saltimbocca alla Romana
escalope de veau à la crème de truffe noire
26
Scaloppine alla crema di tartufo
escalope de veau à la crème de truffe noire
26
Tournedos Rossini
Filet de boeuf, sauce à la truffe noire et foie gras poêlé
31
Tagliata di manzo
filet de boeuf roquette, parmesan et balsamique
29
Tonno al balsamico
thon poêlé au vinaigre balsamique
26
Filleto di branzino
filet de bar
27
Poêlé de Saints-Jacques
au jus de truffes
25
FORMAGGI - fromages
Gorgonzola cremoso
7
Pecorino pepato
9
Taleggio
7
Fantasia di formaggi
assortiment de fromages
11
DOLCI A DEGUSTARE - dessert à déguster
Café gourmand
11
Tiramisu classico
tiramisu maison
10
Panna cotta ai frutti rossi
Crème cuite vanillée au coulis de fruits rouges
9
Moelleux au chocolat
et glace vanille
10
Gelati e sorbetti misti artigianali
coupe de glaces et sorbets artisanaux, 3 boules au choix
8
Nougat glacé
au coulis de fruits rouges
9
Crème brûlée au café
10
Sabayon aux fruits rouges
10